Незнакомцы в саду

Среди 36 видов актинидий самые морозостойкие и витаминоносные растут в лесах России. Это лианообразный кустарник с вьющимися молодыми побегами. Плоды - ягоды разнообразной формы и окраски, с оттенками жёлтого и зелёного цветов, массой 3-4г, сочные, с кисловато-сладким вкусом. В Уссурийской тайге можно встретить заросли актинидии коломикта, полигама, аргута.
Актинидия коломикта(амурский крыжовник, изюм) произрастает в Приморском крае, на Сахалине, Курильских островах. Кустарник высотой до 7 метров с гладкими тёмно-коричневыми ветвями. Плоды тёмно-зелёные, сочные, сладкие, ароматные, массой 3-4г. Актинидия полигама - лазящий кустарник высотой до 5 метров со светло-серой корой ветвей и крупными, с сильным ароматом, цветками. Плоды цилиндрические с острым коническим носиком, жёлтые или слаборанжевые, горькие. с острым обжигающим вкусом. Декоративен. Актинидия аргута - крупная лиана длиной до 25 метров и толщиной 10-18 см. Ветви с сильношелушащейся светло-серой корой. Плоды округлые, массой до 10г, зеленоватые, сочные, сладкие, с ананасным ароматом.
Ещё 100 лет назад И.В.Мичурин писал:"Можно с уверенностью в безошибочности сказать, что в будущем актинидия у нас займёт одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края, способных по качествам своих плодов совершенно вытеснить виноград... не только заменяя его во всех видах употребления, но далеко превосходя его по качествам своих плодов..."
Из всех факторов внешней среды актинидии более требовательны к влажности воздуха и поверхностного слоя почвы, где распространяется их корневая система. Сохранение почвенной влаги вокруг лиан является одним из условий успешной культуры этих растений в саду. Актинидии можно размножать семенами и черенками. При семенном размножении семена надо брать обязательно свежие, так как семена прошлых лет урожая, как правило, бывают невсхожими. На семена отбирают вызревшие крупные ягоды и слегка подвяливают их. Нельзя допускать брожение семян в ягодах, в этом случае они теряют всхожесть. Семена можно высевать осенью(подзимний посев) на хорошо удобренные гряды с рыхлой землёй. Используют для посева раздавленные свежие ягоды или семена, которые отмывают от мякоти и сеют в бороздки, засыпая сверху землёй слоем не более 0,5см. Лучшие результаты даёт весенний посев стратифицированными семенами. В течение лета почву на участках, где выращивают сеянцы, надо хорошо рыхлить, удалять сорняки, регулярно поливать, чтобы не допускать пересыхания верхнего слоя почвы. На зиму гряды укрывают опавшей листвой. В первые годы жизни сеянцы актинидии повреждают домашние кошки, поэтому посадки нужно оградить марлей или металлической сеткой.
Выращенные саженцы можно высаживать на постоянное место в саду как осенью, так и весной, но весенние посадки предпочтительнее. В индивидуальном саду актинидию можно сажать вдоль изгороди или около крыльца, беседки, дорожки к дому. Для неё делают специальные шпалеры или перголы. Почва под лианы должна быть хорошо дренирована, без близкого залегания грунтовых вод или затопления. При посадке на одну посадочную яму рекомендуется вносить: 8-10кг перегноя, 100-200г суперфосфата, 30г хлористого калия, 20г аммиачной селитры или сульфата аммония.
Обрезку начинают осенью, сразу после сбора урожая и наступления относительного покоя. При обрезке надо учитывать биологические особенности побегов актинидий. Побеги бывают трёх типов - длинные ростовые, достигающих за лето несколько метров, смешанные, средних размеров, с плодами и укороченные, плодоносящие. Рекомендуется с осени выбрать две главные лозы и направлять их по шпалере в обе стороны от главного ствола. Весной от главных лоз пойдут годичные боковые побеги, которые нужно направлять вертикально. Остальные лозы, кроме двух главных, вырезают, чтобы не допустить излишнего разрастания. Через три года главную лозу заменяют, оставляя один из побегов на главном стволе лианы. При обрезке нужно удалять лишние ветки и тем самым регулировать плодоношение. При посадке в саду необходимо учитывать, что для достаточного опыления женских растений нужно высаживать мужские экземпляры в отношении 1:5. В том случае, если садоводы получили посадочный материал в виде сеянцев, то среди них обязательно будут как мужские, так и женские растения. Обычно на пятый-шестой год они вступают в пору цветения и плодоношения. Актинидии в наших садах очень мало подвержены болезням или нападению вредителей.
Ягоды актинидии используют в пищу в свежем виде, изготавливают изюм, натуральный сок и плодовое вино с большим содержанием витамина С, варенье, компот. В лекарственном отношении ягоды актинидии используют как витаминные концентраты и как диетический продукт для желудочно-кишечных больных.

Всего в мире существует 14 видов лимонника, у нас растут в дикорастущем состоянии растения одного вида - лимонника китайского, он обладает самыми ценными свойствами. Плоды лимонника восстанавливают силы человека, когда он полностью обессиливает от физических нагрузок. Это естественный природный стимулятор нервной системы. Растение - плодовая деревянистая лиана высотой до 4-5 м, обвивающая деревья и кустарники, распространена в лесах Дальнего Востока.
Плод у лимонника - многолистовка, многоягода. На плодовой оси располагается до 20-40 ягод ярко-красного цвета. В каждой ягоде находится внутри по два жёлтых семени. Они погружены в красную сочную мякоть. Плоды лимонника в целом, как утверждается в древних китайских книгах, имеют пять вкусов: кислый, горький, солоноватый, едкий и сладкий. Целебное действие оказывают как плоды, так и другие части растения. Было выделено и описано особое вещество, содержащееся в плодах лимонника - схизандрин, обладающее стимулирующим свойством. Все части растения являются источником биологически активных веществ. При выращивании в культуре ценные качества растений сохраняются.
Заросли лимонника чаще встречаются на осветлённых местах леса, т.е. это растение светолюбивое. Для обильного роста и плодоношения необходимы хорошая освещённость, богатые по содержанию азота дренированные почвы. Лимонник мирится с недостатком фосфора и кислой реакцией почв.
При возделывании в культуре очень важно подобрать хороший посадочный материал, так как у лимонника могут быть чисто мужские, женские или однодомные формы. Лимоннику для вступления в пору цветения и плодоношения обязательно нужно подняться на опору, поэтому, чем раньше будут подвязаны лианы к опоре, тем скорее они вступят в плодоношение. Плодоношение обычно наступает на пятый-шестой год жизни сеянцев. Вследствие дождливой холодной погоды во время цветения происходит плохое завязывание ягод, поэтому в условиях приусадебного участка рекомендуется проводить искусственное опыление. Для этого оборванные цветки с мужского растения на 30 минут вставляют к женским.
Лимонник можно размножать семенным и вегетативным путём. При семенном размножении проводят подзимний посев свежесобранными семенами или весенний посев стратифицированными(не менее двух месяцев) семенами. Используют для размножения и черенкование.
На постоянное место в саду лимонник можно высаживать или около фасада или по дорожке в саду. Можно располагать шпалеры для лимонника по краям изгороди, окаймляющей участок. Для этого устанавливают шпалеры высотой 2-2,5 м, с тремя рядами проволоки. Корневищную поросль ежегодно удаляют. Сажают саженцы на постоянное место в апреле , до распускания почек с расстоянием между растениями в ряду 1м, а между рядами 3м. Рекомендуется перед посадкой вносить в почву из расчёта на 1 квадратный метр - 80кг перепревшего навоза, 300г суперфосфата, по 150г аммиачной селитры и хлористого калия. Нельзя вносить свежий навоз. В течение лета участок нужно несколько раз рыхлить неглубоко, удалять сорняки и подсыпать к корневой шейке рыхлую землю. В случае жаркой сухой погоды полезно опрыскивать растения водой, а землю вокруг них мульчировать для сохранения влаги. Обрезка и формирование кроны произвольны. Поздней осенью удаляют устаревшие сухие лозы, слабые и лишние побеги. Можно укоротить побеги этого года. При сильном загущении кроны обрезку можно проводить летом. В питомнике в первые годы жизни растения нужно укрывать на зиму.

Съедобная жимолость - термин собирательный. Съедобные плоды имеют несколько синеплодных видов обширного рода жимолость: камчатская, съедобная, Турчанинова, Регеля, алтайская. Жимолость камчатская имеет крупные ягоды десертного вкуса и пользуется наибольшей популярностью в любительском садоводстве. В диком виде произрастает на Камчатке, в Магаданской области, на Курильских островах. Привлекает внимание садоводов очень ранним созреванием плодов, её ягоды созревают значительно раньше земляники, что очень важно для удовлетворения населения в витаминах. В народной медицине жимолость издавна нашла широкое применение - ягоды использовали как капилляроукрепляющее средство при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, малярии, а также при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Жимолость камчатская - сильнорослый густой кустарник. Высота его колеблется от 1,2 до 2,5 м, а диаметр кроны от 1,5 до 3 м. Количество скелетных ветвей в кусте от 1 до 25. Кора бурая, отделяющаяся на старых ветвях узкими продольными полосами. Характерной особенностью является наличие в кроне большого количества сильных волчковых побегов - так называемой стеблевой поросли. За счёт этой поросли происходит естественный процесс смены стареющих скелетных ветвей. Жимолость камчатская самобесплодна. Для получения хорошего урожая на участке нужно иметь не менее двух- трёх различных сортов или форм жимолости. Опыляют жимолость шмели, пчёлы, осы. Это растение давно известно как хороший медонос. Плод жимолости представляет собой соплодие, довольно крупные, массой от 0,7 до 1,4 г., разнообразной формы. Ягоды сине-голубые с восковым налётом, приятного сладкого, кисло-сладкого, сладко-кислого со слабым ароматом вкуса.
Жимолость камчатская - светолюбивое растение. При выращивании на открытом месте у неё развивается хороший листовой аппарат, она обильно цветёт и плодоносит.
Жимолость камчатская легко размножается семенами и вегетативно(зелёными черенками и делением кустов). Семена жимолости мелкие, поэтому высевать их лучше в посевные ящики или горшки. Лучший срок посева - летний, сразу после выделения семян. Сеянцы не повторяют свойства материнских растений, среди них в первые два года плодоношения отбирают самые лучшие для посадки в сад. Однолетние растения дают слабые приросты. Чтобы усилить рост, следует весной первого года их жизни удалить все цветки.
Место, отведённое для кустов жимолости, должно быть хорошо освещено солнцем, предпочтение следует отдать умеренно влажным, плодородным участкам. Почву нужно тщательно перекопать на глубину 30-35 см и выбрать из неё корневища многолетних сорняков. Растения сажают на расстоянии 1,5 м, ямы для посадки жимолости копают размером 50Х50Х40 см. Под каждое растение вносят 12-15 кг хорошо перепревшего навоза, 150 г суперфосфата, 70 г калийной соли, если почвы очень кислые, то лучше добавить на яму 150-200 г извести. В течение вегетационного периода проводят одну-три прополки с рыхлением почвы под кустами на глубину 7-10 см., осенью приствольные круги перекапывают. Следует тщательно бороться с многолетними сорняками. После цветения вносят фосфорные и калийные удобрения(по 40 г на кв.метр суперфосфата и калийной соли) для лучшей закладки плодовых почек.
Растения жимолости камчатской после посадки на постоянное место, как правило, не обрезают. Укорачивание ветвей допустимо лишь в случае, если повреждени корневая система. Если кусты жимолости старые, загущенные, их плодоношение ослаблено, то наибольший эффект даёт полное удаление надземной части, при этом скелетные ветви весной обрезают, оставляя пеньки высотой 30-50 см. Не следует укорачивать верхушки побегов на плодоносящих растениях, так как это ведёт к снижению урожая.
Зрелые ягоды жимолости довольно легко осыпаются, поэтому собирают урожай в несколько приёмов по мере созревания ягод.

Сравнительно новая культура в наших садах. Это настоящая кладовая витаминов, содержащихся в значительных количествах, и к тому же в удивительно удачном сочетании. Аскорбиновой кислоты в облепихе столько же, сколько и в чёрной смородине, но здесь витамин С находится в не связанной форме и, следовательно, легче и полнее усваивается. Каротина в облепихе во много раз больше, чем в моркови, при том он растворён в масле и используется с максимальным эффектом. Облепиха - богатейший источник очень редкого токоферола(витамин Е), филлохинона(витамин К). Почти только в облепихе содержится естественный бета-ситостерин, который связывает холестерин. Биохимики обнаружили в плодах очень редкие и необходимые жирные кислоты:линолевая и линоленовая. Масло из облепихи быстро залечивает труднозаживляемые раны, язвы, обширные ожоги, обморожения и другие заболевания кожи. Масло это давно стало первейшим и эффективнейшим помощником гинекологов, с успехом применяется при лечении болезней носоглотки, полости рта. Облепиховое масло обладает обезболивающим действием.
Одно запомнить необходимо: без совета врача не используйте облепиху, как и любое другое растение, в качестве лечащего средства.
Облепиха - растение исключительно светолюбивое, поэтому на участке ей отводится самое солнечное место. Тень строений и даже больших деревьев влияет отрицательно на её рост и плодоношение. Не следует сажать её ближе 2,5 м друг к другу. Для повышения интенсивности сада можно разместить кусты облепихи на расстоянии 3,5Х3,5 м и между ними "уплотняющий" куст чёрной смородины. Смородина выносит полутень, а указанные расстояния не дают облепихе сомкнуться кронами. Двудомность облепихи обязывает на два-четыре женских растения иметь в любительском саду одно-два мужских.
Облепиха лучше растёт, развивается и плодоносит на почвах, богатых органикой, с хорошим воздушным и водным режимом. Может она расти и на песчаных почвах, но при внесении органических и минеральных удобрений. Посадку и пересадку облепихи желательно вести только ранней весной. Заправляют яму органическими и минеральными(стакан нитрофоски и стакан суперфосфата) удобрениями, тщательно перемешанными с почвой. На корнях облепихи образуются клубеньковые бактерии, фиксирующие азот. Поэтому, если на месте посадки облепиха раньше не росла, то следует непосредственно к корням саженца подсыпать горсть земли, взятой у основания старой облепихи. Этот агроприём ускоряет приживаемость. Облепиха обладает очень высокой зимостойкостью, ежегодно плодоносит и уже на третий-четвёртый год после посадки даёт высокие урожаи.
Облепиху можно размножать вегетативно(частями растения) и семенами. В первом случае пол и свойства исходного растения передаются обязательно, во втором - возможно повторение свойств, их ухудшение или улучшение. Замечено, что при посеве семян отборных форм и сортов облепихи у сеянцев в подавляющем большинстве повторяются свойства родительских растений или происходит даже некоторое их улучшение.
В первые два года почву под посадками облепихи необходимо содержать под чёрным паром, регулярно разрыхляя почвенную корку для сохранения влаги и дыхания корней. В последующие годы целесообразно содержание почвы в виде культурного залужения, но с обязательным частым скашиванием травы и проведением поливов и подкормок. Можно занимать приствольные круги вокруг облепихи чесноком, луком, редисом, морковью, укропом, петрушкой и другими растениями, имеющими неразветвлённую корневую систему, чтобы их удаление не повредило корневую систему облепихи. Образование сухих веток в течение всего года является биологической особенностью облепихи. Вырезать их надо систематически. Это устраняет излишнее затемнение, облегчает сбор урожая.
Приступать к уборке следует тогда, когда плоды приобретут максимальную интенсивность окраски и если они "поддаются" сжатию. К этому времени в плодах содержится наибольший процент аскорбиновой кислоты и каротина.
Максимум содержания масла наступит через 10-15 дней , но тогда перезревшие плоды будет трудно убирать, процент витаминов в этом случае будет значительно снижен. Оставлять урожай на кустах до морозов, а потом его отряхивать на подстилку, абсурдно: птицы уже давно оценили полезность облепихи, и никакие укрытия не являются препятствием к уничтожению ими урожая. К тому же первые заморозки сведут к минимуму наличие в плодах витаминов. Срезать урожай с ветками - значит лишиться плодов в будущем году. Ошмыгивание крючками плодов с листьями нерационально, так как уничтожаются нужные дереву листья и давятся плоды. Словом, уборка плодов облепихи - процесс очень трудоёмкий. Желательно иметь облепиху сдержанного роста, крупноплодную, с длинными плодоножками, разных сроков созревания. Начинают уборку облепихи с вырезки сушняка, затем "слепых" побегов с урожаем(веток, имеющих на конце лишь несколько листочков) - они вскоре всё равно отомрут. Далее плоды снимают с верхних ветвей, движением от основания ветки к её концу. Если деревья стали высокими, то примерно в возрасте восьми лет можно снизить их крону, срезав на трёхлетнюю древесину ветки с урожаем. Некоторые садоводы при сборе применяют расчёску или специальную петлю из струны для "счёсывания" плодов.
При сборе урожая почва под растениями сильно уплотняется, поэтому сразу после работ её необходимо прорыхлить. Рыхление следует проводить после полива и осенней подкормки растений фосфором и калием.

Культура гуми (лоха многоцветкового) очень древняя. Её распространение началось с Южного Сахалина. Теперь гуми выращивают в приусадебных садах Украины, Беларуси, Казахстана, Кубани, Подмосковья, Сибири. Это ближайший родственник облепихи, но, в отличие от неё, не образует поросли, что в условиях любительского сада является несомненным плюсом. Отличается оригинальным вкусом плодов, напоминающим смесь яблок, винограда, вишни, смородины, черёмухи и ананаса. Это поливитаминное растение. Плоды богаты органическими кислотами, фенольными соединениями, каротином, дубильными веществами, пекитинами. Помимо того, они накапливают минеральные соли, особенно железа, бора, йода, марганца, меди. Листья содержат витамин С - здесь его вдвое больше, чем в чёрной смородине. Население Сахалина издавна использует гуми при желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения кровообращения, а также как тонизирующее, противовоспалительное и противосклеротическое. Бесспорное достоинство культуры - высокая стабильная урожайность - 3-4 кг плодов с 5-летнего куста, до 30 кг с 20-летнего растения. Плоды цилиндрические и овальные, массой 1,5 г, ярко-красной окраски (кожица покрыта серебристо-белыми точками), косточка занимает около пятой части плода. Лох многоцветковый - прекрасный медонос. Кусты гуми чрезвычайно декоративны. Ещё одно достоинство - свойство улучшать почву благодаря азотфиксирующим бактериям, образующим наросты на корнях. Лох занимает промежуточное положение между листопадными и вечнозелёнами растениями и имеет очень короткий период покоя(30 дней), поэтому растения слабозимостойки. Для посадки выбирают солнечные, защищённые от иссушающих зимних ветров места с рыхлой воздухопроницаемой некислой почвой. Гуми - растения однодомные, но лучше сажать не менее двух. При посадке внести на одну яму 20-30 кг органики, 200-250 г, двойного суперфосфата, 600-700 г древесной золы. Саженцы при посадке заглубить на 5-8 см в почву. В засушливые годы растениям необходимы поливы(4-5 раз за вегетацию). В суровые зимы крона подмерзает, но после обрезки очень быстро восстанавливается. Кроме подмёрзших удаляются и ветви, растущие внутрь кроны. Размножают семенами, дуговидными отводками, черенками в период затухания роста побегов(высаживать под плёнку, лучше использовать стимуляторы корнеобразования). Плоды гуми потребляют свежими и вялеными, готовят из них компот и варенье. Свежие плоды замечательны как десерт, замороженные - приятно разнообразят стол зимой, сушёные - хороши для отваров и настоек. Так что, это урожайное, не повреждаемое ни вредителями, ни болезнями растение будет хорошо себя чувствовать на участках садоводов многих районов страны.

Рябина бузинолистная - ценнейший объект для садоводства. Плодоносит почти ежегодно и обильно, морозостойка и неприхотлива. Хорошо реагирует на подкормки и уход, легко поддаётся формированию и обрезке, декоративна. В диком виде она произрастает на небольших участках в Северовосточном регионе Дальнего Востока. Кустарник высотой 1-2 м растёт, как правило, на сухих каменистых почвах, но отзывается интенсивным ростом и обильным плодоношением при посадке в хорошо удобренные гумусные глубокие почвы. Листья крупные, перистые, плотные, сверху тёмно-зелёные, блестящие. Белые с красноватым оттенком цветки собраны в сложные щитки. Плоды оранжево-красные, сочные, довольно крупные, длиной 10 мм и более, сладковато-кислого приятного вкуса, "отлично съедобные плоды", по оценке И.В.Мичурина. Они содержат каротин, витамины Р и С, лимонную и яблчную кислоты. В семенах амигдалин и жирные масла, в листьях - витамин С. Цветёт в июне, плоды созревают в сентябре и могут висеть до глубокой зимы. Плодоношение обильное, сбор не представляет трудностей. Размножается семенами и корневыми отпрысками, хорошо приживается при пересадке. Из плодов можно приготовить витаминные сиропы, варенье, пастилу, начинку для конфет, квас, настойки, ликёр; высушенные хороши в виде добавок к фруктово-ягдным чаям. Свежие плоды можно сохранять в течение всей зимы в холодном месте или замороженными. Рябина бузинолистная украсит любой приусадебный участок. Как декоративное, медоносное, плодовое и лекарственное растение, а также благодаря качеству плодов, морозостойкости и неприхотливости рябина бузинолистная удивительная находка для садоводов.

Боярышник ценят не только за съедобные и целебные плоды, которые дают лечебно-профилактический эффект, в частности при сердечно-сосудистых заболеваниях. Введение в рацион плодов боярышника, как и других нетрадиционных плодовых растений, может благотворно повлиять на здоровье человека. Лечебными свойствами обладают и другие части растения. Ценится боярышник и за свои декоративные свойства, и как хороший медонос. Садоводу-любителю главное обзавестись урожайным боярышником с крупными и вкусными плодами. Для этого следует обратиться в ближайшее научное учреждение, где есть коллекция боярышников. Урожайность сортовых боярышников достигает 12 кг с дерева. Вредители и болезни практически не наносят вреда растениям и урожаю, что позволяет выращивать плоды без химической защиты. То, что боярышника в наших садах мало, в некоторой степени связано со сложностью его размножения. Семена покрыты очень прочной оболочкой, поэтому при осеннем посеве прорастают на второй или третий год. А чтобы получить всходы в первую же весну, применяют посев недозрелых семян (лучше предварительно намочить их в 1%-ном растворе азотнокислого калия). Нарушить семенной покров можно, намачивая и подсушивая семена на солнце. Тогда они успешно выходят из состояния покоя после холодной стратификации и дружно всходят в год посева. Тем не менее, наилучшим способом размножения крупноплодных боярышников остаётся вегетативное. Оно гарантирует полное сохранение особенностей размножаемого сорта или вида. Кроме этого, привитые саженцы вступают в плодоношение раньше по сравнению с сеянцами. Иногда применяют размножение отводками и корневыми черенками. В саду деревья высаживают на расстоянии 3-5 м одно от другого. Благодаря самоплодности многих видов можно ограничиться одиночным деревом. Специальной обрезки, кроме санитарной, не требуется. Чрезмерно загущенную крону прореживают.

Черёмуха - новая плодовая культура, раньше она оставалась лишь декоративным растением. Её селекция началась около 30 лет назад в Сибири. Целью было вывести сорта со стабильным плодоношением, т. к. в природных зарослях черёмуха даёт плоды лишь раз в 5-8 лет. В составе рода Черёмуха до 20 видов. На территории России можно выращивать черёмуху обыкновенную и черёмуху виргинскую; на юго-западе России, в средней полосе, на Кубани, Северном Кавказе, в Южном Поволжье - и черёмуху позднюю. Основные достоинства черёмухи - высочайшая из всех косточковых морозостойкость, неприхотливость, лёгкость размножения. Недостатки - высокорослость, раннее цветение, самобесплодность. Черёмуха виргинская более низкоросла, цветёт на 10-15 дней позже, часто самоплодна, высокоурожайна, но менее морозостойка, даёт много поросли, плохо размножается зелёными черенками, созревает на 20-30 дней позже. Вкус этой черёмухи своеобразен, заметно отличается от черёмухи обыкновенной. Лучше разместить черёмуху на краю участка или возле домика с южной солнечной стороны. По причине самобесплодности черёмухи необходимо caжать 2-3 дерева разных сортов для опыления или в крону одного дерева привить другие сорта. Сажать в безлистном состоянии, хорошо приживается и осенью, и весной. Нельзя переусердствовать с органическими удобрениями. В первый год обильно поливают при посадке, потом 2-3 раза за вегетацию. В последующем можно вообще не поливать, лишь при засухе 1-2 раза. При посадке обрезать саженец на высоте 70 см, чтобы крона заложила низко первые скелетные ветки. Потом оставьте 3-4 самые сильные ветки равномерно вокруг стволика. На следующий год лидерный вертикально растущий побег обрежьте на высоте 50-60 см, чтобы заложить второй ярус из 2-3 ветвей. Приросты ветвей ежегодно обрезайте на треть длины в течение трёх лет. Обрезка взрослых деревьев - это удаление загущающих, сломанных, сухих и подмёрзших веток. Плоды черёмухи обыкновенной созревают через 50-60 дней после цветения. Не срывайте недозрелые плоды - они невкусные и в них меньше витаминов и питательных веществ. Зрелые плоды могут находится в комнатных условиях 2-3 суток, в холодильнике - 5-6 дней. Свежие плоды можно сушить, замораживать. Из плодов приготавливают компоты, соки, варенье. Опасно изготавливать из черёмухи вина и наливки, так как в косточках много амигдалина. Плоды черёмухи используют в лекарственных целях как закрепляющее средство при расстройствах желудка, из соцветий изготавливают "черёмуховую воду" для глазных примочек, из листьев - отвары, используемые при заболеваниях лёгких и бронхов, при расстройствах пищеварения, воспалениях рта и горла. В свежих плодах черёмухи содержатся сахара (в основном глюкоза и фруктоза), органические кислоты (в основном яблочная и лимонная), пектиновые вещества, обладающие способностью противорадиационного действия и выводящие из организма тяжёлые металлы, много Р-активных соединений, обладающих капилляроукрепляющим действием (антоцианы в кожице).

Издавна кизил окружён легендами и поверьями. Возможно, потому, что обладает ценными качествами, которые заметили люди ещё с незапямятных времён. Плоды кизила издавна используют при малокровии, заболеваниях кожия, подагре, нарушении обмена веществ, а кору - как жаропонижающее средство при малярии. Высокие пищевые качества и лекарственные свойства обусловлены наличием в плодах легкоусвояемых сахаров - глюкозы и фруктозы, органических кислот, биологически активных веществ - витамина С, катехинов, пектиновых веществ. Кроме потребления в свежем виде плоды используют для изготовления варений, джемов, желе, повидла, начинок.
В природе кизил растёт кустом или деревцем высотой 3-5 м. Он распространён на Кавказе, на Украине, в Крыму, в южных, центральных и западных областях России. Хотя это растение не новое, знают о нём мало.
Растения формируют в виде куста или низкоштамбового дерева. Их не обрезают, а только прореживают крону и удаляют переплетающиеся ветви. Кизил хорошо отзывается на удобрение и полив, основная часть корней расположена на глубине 10-20 см. Размножается кизил отводками, прививкой, а лучше всего окулировкой, которую проводят в период интенсивного сокодвижения, в конце июля-начале августа. Подвоем служит сеянец кизила. Привитые растения начинают плодоносить на второй-третий год, в то время как сеянцы - лишь на шестой-седьмой. Уже в первый год достигают высоты 100-120 см и имеют несколько боковых разветвлений. Для получения отводков молодые ветки кизила, растущие над поверхностью почвы, пригибают, укладывают в специальные неглубокие канавки, прищипывают и закрывают почвой, оставляя над поверхностью верхушку ветки, которую привязывают к вертикальному колышку. Эту операцию проводят в апреле-мае, и, если в течение вегетации за отводком будете ухаживать, уже через год вы будете иметь готовый посадочный материал.
Обильное и продолжительное цветение делает кизил лучшим ранневесенним медоносом. А с одного 15-18-летнего растения собирают 70-80 кг плодов. Лучшая пора для сбора - сентябрь.

О необходимости ввести в культуру калины говорили И.В.Мичурин и многие учёные-ботаники, лесоводы, селекционеры. Народ издавна использовал целительную силу этого растения. При гипертонии употребляют плоды калины, её сок или сырой джем, при простуде пользуются отваром плодов. Они усиливают сокращение сердца, оказывают успокающее влияние на нервную систему. Высокое содержание железа в плодах повышает содержание гемоглобина в крови, оказывает противоанемическое действие. Соком калины лечат язву желудка и болезни печени. Наружно сок калиновый применяют при лечении юношеских угрей и детского диатеза. Р-активные соединения калины нормализуют состояние кровеносных сосудов, а пектины, содержащиеся в плодах, способствуют очищению сосудов от холестерина и солей тяжёлых металлов.
Калина - древний род, дошедший до нашего времени из мелового периода, в связи с этим связано примитивное строение зародыша его семени. Разрастаются кусты часто за счёт укоренения поросли и образования естественных отводков. Живут отдельные стволы калины в различных условиях 10-25 лет. Отмирать начинают с усыхания вершин. Одновременно куст возобновляется из стеблевой поросли и естественных отводков.
Калина высокозимостойка, но даже пострадавшие в суровые зимы кусты восстанавливаются в течение одного года. Лесоводы считают калину теневыносливым растением, но её плодоношение в условиях культуры начинается раньше и урожай выше при хорошей освещённости. В условиях дефицита влаги большая часть завязавшихся плодов опадает, кисти изреживаются, плоды мельчают, урожай падает. Оптимальные для её роста и плодоношения богатые гумусом дерновые, дерново-подзолистые, чернозёмные. Калина не выносит засоления и карбонатов, ослаблена и угнетена на бедных песчаных почвах. При цветении сначала распускаются крупные белые цветки по периферии щитка - эти цветки служат для привлечения насекомых-опылителей. Затем распускаются мелкие цветки внутри соцветия, оплодотворение происходит только при переопылении. Калина - хороший медонос, но в засушливое лето нектар быстро высыхает и опыление может быть неполным. Размножают калину корневой порослью, зелёным черенкованием, а рядовые формы - посевом семян, который проводят под зиму.

Барбарис ценен как декоративное растение. В весенний период он привлекает обилием цветков на дугообразных ветвях, в период созревания - красивыми плодами, осенью - яркой окраской листьев. В плодах барбариса содержатся алкалоиды, витамины и дубильные вещества. Из мясистых, приятно кислых, освежающих плодов готовят варенье, желе, джемы, мармелады, соки, сиропы, прохладительные напитки, кисели, изюм, компоты, вина, квас, уксус... Используют в кондитерской промышленности, при приготовлении плова, засолке капусты. Порошок из высушенных плодов используют в качестве приправы к различным блюдам. В составе плодов - сахара(глюкоза и фруктоза), ябочная кислота, имеются дубильные и красящие вещества. Плоды барбариса - это концентрат витаминов. Количество витамина С больше, чем в лимонах, апельсинах, мандаринах, яблоках. Семена барбариса содержат много жирного масла, которое чем-то напоминает масло облепихи. Древесина - тверда, как кость, служит для изготовления сапожных гвоздей, для инкрустаций и токарных изделий.
Наибольший интерес для садоводов представляют следующие барбарисы: обыкновенный, амурский, разноножковый, восточный, барбарис Тунберга. Барбарис Тунберга - декоративное растение родом из Китая и Японии. Это - колючий кустарник, высотой 2,5 м, колючки до 2 см длиной. Цветки светло-жёлтые, в простых многоцветковых, кистевидных, поникших соцветиях. Осенью листва становится огненно-красной, опадает поздно. Ягоды кораллово-красные, блестящие продолговато-эллиптические до 1 см длины, созревают в октябре. Урожайность барбариса почти втрое выше, чем, например, чёрной смородины. С каждого взрослого куста можно получить 10-13 кг плодов.
Барбарис - растение зимостойкое, засухоустойчивое и светолюбивое, нетребовательное к почве, хорошо переносит стрижку. Растения надо располагать на максимально освещённом месте. При размещении группами расстояние между кустами не менее 1,5 м, при устройстве живой изгороди на приусадебном участке по периметру высаживайте их на расстоянии 0,5-0,7 м. Изгородь быстро станет достаточно плотной и труднодоступной, а плодоношение наступит через 6-8 лет. Если намерены собирать плоды, кусты не обрезайте, так как только при свободном росте обеспечивается высокий урожай.
Размножается барбарис семенами, черенками, делением куста, отводками и прививкой. Семена высевают под зиму на глубину 2-3 см. Для получения отводков побеги в апреле наклоняют, укладывают в канавки глубиной 15-20 см, пришпиливают и засыпают почвой, оставляя верхушку на поверхности. Неплохо укореняются одревесневшие черенки. Для этого в начале зимы нарезают из однолетних побегов черенки длиной 15-20 см, помещают вертикально в ящик с влажным песком и оставляют в саду, присыпав землёй. Весной, как только погода позволит обрабатывать почву, черенки достают и высаживают так, чтобы на поверхности оставалась только верхняя почка.
Барбарис - удивительное лекарственное растение. Препараты из барбариса широко применяют как жаропонижающее, противомикробное, кровеостанавливающее, а также при заболеваниях печени, почечно-каменной болезни, воспалении почек, мочевого пузыря, при подагре, ревматизме, прострелах.

Ирга особенно популярна там, где климат не балует. Растение неприхотливое, правда, не выносит заболоченных мест с близким стоянием грунтовых вод, но удаётся даже на песках. Ирга мирится с небольшим затенением, но лучше плодоносит при ярком освещении. Самоплодна и отличный медонос. В плодах ирги - целый комплекс биологически активных веществ: витамины С, В₂, провитамин А; кумарины и оксикумарины; фолиевая кислота; антоцианы; микроэлементы - медь, железо, кобальт, йод, марганец. В народной медицине отвары плодов и листьев используют при лечении ангины, стоматита, воспалении полости рта, гнойных ран, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Ирга понижает кровяное давление, оказывает общеукрепляющее действие. Р-активные соединения выносят из организма тяжёлые металлы, нормализуют проницаемость капилляров, предупреждают свёртываемость крови, обладают антигеморрогическим действием.
Посадить иргу можно и осенью, после окончания листопада, и весной до распускания почек. Чем реже посадите растения, тем выше будет урожай. При расстоянии между ними 2,5-3 м можно собрать по 20-30 кг плодов. Сажают в ямки размером 60х60см, посадочную яму рекомендуется заправить удобрениями - 1-2 ведра перегноя, 300-500 г фосфорных удобрений, 150-200 г калийных. Лучше заглубить растения при посадке на 5-7см для образования дополнительных корней. После посадки обрезать на 4-5 почек и обильно полить, замульчировать после полива. Трёхлетний куст даст первый урожай. Ирга плодоносит на годичных приростах, поэтому по их длине можно "предсказать" урожай. В первые 8-10 лет растение не нуждается в уходе. Можно ограничиться санитарной вырезкой поломанных и лишних стволиков. Как только годичный прирост станет меньше 10 см, куст необходимо сильно обрезать: проредить, оставив 10-15 лучших стволиков, чрезмерно длинные укоротить до 2-2,5 м. Удаляйте поросль.
Размножают иргу порослью, корневыми и зелёными черенками, прививкой и семенами. Чтобы получить семена, плоды подержите недельку в проветриваемом прохладном помещении, измельчите, отожмите сок и отделите семена. Сразу посейте семена в ящик со смесью земли, перегноя и песка, укройте старыми листьями, обильно полейте и поставьте в тень. На зиму ящик укройте снегом, а весной, когда сойдёт снег, выставить на солнце. Семена взойдут на 10-12 день.
Ирга - карликовый подвой для груши, но на неё можно прививать и отборные формы самой же ирги. Подвоем для ирги могут служить сеянцы боярышника и рябины.

Происходит из Северного Китая, отличается от других вишен мягким войлочным опушением листьев и стеблей, компактной низкорослой формой куста, приятным кисловато-сладким вкусом плодов, сидящих на коротких плодоножках. Плодоносит ежегодно и обильно. Потребляют в свежем виде, используют для получения сока, повидла, варенья и компота.
Начинает плодоносить обычно с третьего года жизни. Цветёт очень рано, бело-розовые цветки плотно сидят на букетных веточках и приростах прошлого года по всей их длине. Цветущие ветки имеют вид султанов с высоким декоративным эффектом. Большинство сортов и форм самобесплодны, поэтому с саду высаживают растения двух-трёх разных сортов или сеянцы. Вишня войлочная очень светолюбива. Даже в полутени она отстаёт в развитии и снижает продуктивность. Считается зимостойкой, но в европейской части страны зимостойкость снижается из-за несоответствия ритма развития местным климатическим условиям. Мягкая зима с оттепелями преждевременно выводит вишню из состояния покоя, а глубокий мокрый снег создаёт условия для переувлажнения в зоне корневой шейки и корней, что вызывает их выпревание. Поэтому с саду вишню размещают на возвышенных и склоновых участках. В то же время корневая система войлочной вишни относительно морозо- и засухоустойчива, что позволяет использовать её в качестве подвоя для сливы.
Селекция войлочной вишни проведена недостаточно, хотя ещё И.В.Мичурин выделил ценную форму под названием Аньдо. Сортовой посадочный материал чаще всего воспроизводят вегетативным размножением, но на данном этапе и семенное потомство обладает неплохими свойствами. Для семенного размножения наиболее эффективен раннеосенний посев, обеспечивающий дружные всходы весной. Для весеннего посева семена стратифицируют 40-50 дней. Вишня войлочная легко размножается зелёным черенкованием. Укореняемость черенков достигает при этом 100%. Для этого черенки, в том числе и верхушечные длиной 5-7 см, заготавливают с 5-7 листьями, удаляя нижние 1-2 листа. Основания черенков по возможности обрабатывают стимуляторами корнеобразования, однако и без них укоренения проходит удовлетворительно.